feat(kantine-datev): Kantinenabrechnung als Modul in neuer Gruppe Finanzbuchhaltung

- neue Seitenleisten-Kategorie accounting (Finanzbuchhaltung / Financial accounting)
- CSV (UTF-8, UTF-8 mit BOM, Windows-1252) pruefen, Vorschau mit Zeilenfehlern, DATEV-Lohn-ASCII-Export
- Beraternummer, Mandantennummer, Lohnart je Mandant als Admin-Einstellung (KantineDatevConfig mit Zeilenschutz), anfangs leer
- hochgeladene Daten werden nicht gespeichert; Download per Blob (auch im Desktop-Client)

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/api/src/kantine-datev/kantine-datev.seed.ts

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+import { ModuleRegistryService } from '../module-registry/module-registry.service';
+
+/**
+ * Traegt das Modul "Kantinenabrechnung" in die Modulverwaltung ein
+ * (quick-261002-fm5). `isSystem: true` legt den Eintrag an, aktiviert ihn aber
+ * NICHT je Mandant — der Administrator aktiviert ueber den Marktplatz und
+ * erteilt die Freigabe.
+ */
+export async function seedKantineDatevModule(
+  moduleRegistryService: ModuleRegistryService,
+): Promise<void> {
+  await moduleRegistryService.seedModule({
+    slug: 'kantine-datev',
+    name: 'Kantinenabrechnung',
+    version: '1.0.0',
+    category: 'accounting',
+    description: {
+      de: 'Kantinen-CSV prüfen und als DATEV-Lohndatei (ASCII) für die Gehaltsabrechnung exportieren',
+      en: 'Check canteen CSV files and export them as a DATEV payroll ASCII file',
+    },
+    isSystem: true,
+  });
+}