feat(18-01): Task 2 — Version aus dem Freigabe-Tag, Basislinie 1.1.0

desktop-version.sh (D-07): schreibt die reine X.Y.Z-Form des letzten
Freigabe-Tags in tauri.conf.json und Cargo.toml; --print nur zur
Anzeige, keine Vorab-/Metadatenform wird je geschrieben (Pitfall 2 —
NSIS-Ressourcen sind rein numerisch). Negativproben (v1.2.3-beta
abgelehnt, v2.0.0 akzeptiert aber ungeschrieben) bestehen.

Basislinie 1.1.0 (aktueller Tag v1.1.0) in tauri.conf.json, Cargo.toml,
Cargo.lock (cargo check) und package.json eingecheckt — die Wahrheit im
CI bleibt der Tag, dies ist nur die Vorgabe fuer lokale Baue.

Frischer AppImage-Bau mit der Basislinie bestaetigt: desktop-collect.sh
liefert jetzt Tessera-1.1.0.AppImage samt Manifest.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/desktop/src-tauri/Cargo.toml

@@ -1,6 +1,6 @@
 [package]
 name = "tessera-desktop"
-version = "0.0.1"
+version = "1.1.0"
 edition = "2021"
 
 [lib]