docs(quick-260916-dcz): Betriebshandbuch Kapitel 9 (Changelog-Schritt, Gitea-Release, Seite Was ist neu), Anwender-, Entwicklungs- und CI-Handbuch

- Betrieb Kapitel 9: Vorschritt CHANGELOG.md vor dem Tag, automatischer Gitea-Release samt Verhalten bei fehlendem Abschnitt, Erstfreigabe v1.0.0 in der Vergangenheit, vierter Erkennungsweg "Was ist neu"
- Anwender: Satz zur Versionszeile in "Aufbau der Oberflaeche", neuer Abschnitt "Was ist neu" vor den Stolpersteinen, Inhaltsverzeichnis; Abschnitt "Dashboard" (dyv) unangetastet
- Entwicklung: Regel "Aenderungsliste" unter Konventionen und Fallstricke (Bauzeit-Einbettung, Importdisziplin, Kanalregel, Release-Skript)
- CI-Setup (ASCII): REGISTRY_TOKEN mit repository: write, vier Schritte im Job publish, Release je Tag, API-Basis im Job-Container

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>
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docs/anleitung-betrieb.md

@@ -432,6 +432,11 @@ Zeilen einmal ergänzt.
 Das Freigeben erledigt Claude; Sie sagen nur „Version X freigeben“. Zur Einordnung,
 was dabei passiert:
 
+1. **Änderungsliste abschließen:** In `CHANGELOG.md` wird der Abschnitt
+   „Unveröffentlicht“ in „X.Y.Z – JJJJ-MM-TT“ umbenannt, darüber ein neues, leeres
+   „Unveröffentlicht“ angelegt, und das Ganze auf `main` committet und gepusht.
+   Erst dann wird zusammengeführt und getaggt:
+
 ```bash
 git checkout live
 git merge --ff-only main
@@ -445,6 +450,14 @@ weigert, ist eine frühere Korrektur (siehe Hotfix, Schritt 5) noch nicht zurüc
 Zweig `live` wird nur geprüft, der Tag `vX.Y.Z` wird gebaut und als `live` und
 `vX.Y.Z` abgelegt. Das dauert etwa vier bis sechs Minuten.
 
+Beim Tag legt die Pipeline zusätzlich einen **Release in Gitea** an: Name
+„Tessera X.Y.Z“, Text ist der Abschnitt dieser Version aus `CHANGELOG.md`. Sie
+finden ihn im Repository unter „Releases“. Fehlt der Abschnitt in der
+Änderungsliste, schlägt genau dieser letzte Schritt fehl – die Abbilder sind dann
+trotzdem gebaut und abgelegt. Der Release wird nachgeholt, sobald der Abschnitt
+nachgetragen ist: entweder durch erneutes Auslösen des Tag-Laufs oder lokal per
+Skript (`.gitea/scripts/publish-release.sh --tag vX.Y.Z`).
+
 Danach spielen Sie die Version auf dem Live-Server ein – Kapitel 4 gilt unverändert:
 
 ```bash
@@ -452,10 +465,12 @@ docker compose -f docker-compose.prod.yml pull
 docker compose -f docker-compose.prod.yml up -d --force-recreate api web
 ```
 
-**Erstfreigabe v1.0.0:** Den Zweig `live` gibt es noch nicht. Er entsteht beim
-ersten Mal aus `main` (`git checkout -b live main`), bekommt den Tag `v1.0.0` und
-wird zusammen mit dem Tag gepusht. Das erfolgt, sobald der Knopf „Fehler melden“
-eingebaut ist – nicht in diesem Durchlauf.
+**Erstfreigabe v1.0.0:** Die erste Freigabe ist erfolgt. Der Zweig `live`
+entstand am 2026-09-14 aus `main` (`git checkout -b live main`), bekam den Tag
+`v1.0.0` und wurde zusammen mit dem Tag gepusht; seit 2026-09-15 läuft diese
+Version auf dem Live-Server. Der Release „Tessera 1.0.0“ in Gitea wurde
+nachträglich mit dem Skript angelegt, weil die Änderungsliste erst danach
+eingeführt wurde.
 
 ### Einen Fehler auf Live beheben (Hotfix)
 
@@ -483,7 +498,7 @@ eine Datenbankänderung, wird sie als reguläre Version über `main` freigegeben
 
 ### Woran Sie erkennen, welche Version läuft
 
-Drei Wege, vom einfachsten zum genauesten:
+Vier Wege, vom einfachsten zum genauesten:
 
 1. **In der Oberfläche:** Unten in der Seitenleiste steht `v1.0.0 · Live` bzw.
    `v1.0.0-12-gabc1234 · Beta`. Wenn Sie die Maus darüber halten, erscheinen die
@@ -505,6 +520,11 @@ Drei Wege, vom einfachsten zum genauesten:
    ```
 
    Zeigt die Startzeile `Tessera API v1.0.0 (live) abc1234` (siehe Kapitel 7).
+4. **Was sich geändert hat:** Ein Klick auf die Versionszeile unten in der
+   Seitenleiste öffnet die Seite „Was ist neu“ mit der Änderungsliste. Auf Live
+   sehen Sie nur freigegebene Versionen; auf der Beta steht zusätzlich der
+   Abschnitt „Noch nicht freigegeben (Beta)“ mit dem, was seit der letzten
+   Freigabe dazugekommen ist.
 
 ### Den neuen Live-Server einrichten